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Vorspeisen
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Bunter Blattsalat
- klein, als Vorspeise € 9,80
- groß, als Hauptgericht € 12,80
- vegan; mit Rote Rüben "bacon" €
mit frischen Schwammerl, Erdäpfel, Junglauch, Speck
& Haus-Senfdressing -
Veganer Kokos-Gemüse-Salat
- €13,80
mit Kokosstücken, Mangoessig, Gurke, Mango und Paprika
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Gebratene Jakobsmuschel und Pulpo
- €14,80
mit pikantem CousCous-Gurken-Salat und Chilidip
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Beef Tatar vom heimischen Premium-Rind
- € 14,80
mit Trüffel-Limetten-Majo, Portweinzwiebel, Babyleaf-Salat, Radieschen
und hausgemachtem Weizenbrot -
Suppen
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Klare Rindsuppe
- € 5,00
mit Kaspresslaibchen oder Frittaten
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Sommerliche Mais-chili-Cremesuppe
- € 5,50
mit Curry und geschmorten grünen Mini-Paprika
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Vegetarisch – Vegan
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Pasta „Strozzapretti“
- € 14,80
mit cremiger Schwammerlsauce, Junglauch und Parmesan
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Sommerliche CousCous-Pfanne – vegan
- € 14,80
mit Tomate, Avocado, spinat, Granatapfelkernen, grüne Edamamebohnen
und Sesam-Koriander-Erdnuss-Dip -
Hauptgerichte Fleisch
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Natur gebratenes Putensteak
- €14,80
mit Wurzelgemüse-Tagliatelle in Tomatensauce
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Ausgelöstes gebackenes Landhenderl
- € 15,80
Brust, ausgelöstes Haxerl & Flügerl
mit Petersilerdäpfel, Wildpreiselbeeren & Blattsalat -
Lammkottelets mit Knochen vom Grill
- €19,80
mit cremiger Rosmarin-Polenta und Ratatouille-Gemüse
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Rosa gebratene Krone vom Iberico-Schwein
- €24,80
mit Kräuterbutter, Ofenerdapfel, Sauerrahm-Knoblauch-Dip und Grillgemüse
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Hauptgerichte Fisch
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Flusskrebs-Zucchini-Pastasotto
- €19,80
mit Parmesanchip, gebratener Garnele und Garnelenschaum
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Filet von der Lachsforelle (Hadeyer aus Vestenthal)
- €24,80
mit cremigen Gnocchi mit Spinat und Tomatenwürfel